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一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)公司蛋白質(zhì)類產(chǎn)品新品的及老品的改良的實驗方案的制定，研發(fā)數(shù)據(jù)的積累等。
2、負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的《作業(yè)指導(dǎo)書》的編寫和工業(yè)化轉(zhuǎn)化。
3、負(fù)責(zé)定期對市場及同行業(yè)情況進(jìn)行調(diào)研，提出產(chǎn)品研發(fā)意見。
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書的編制及人員培訓(xùn)。
二、崗位要求：
1、年齡：25-45歲
2、學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3、專業(yè)知識及技能：了解蛋白質(zhì)食品的成分和營養(yǎng)價值，能夠根據(jù)不同的需求進(jìn)行配方調(diào)整，熟悉食品加工過程中的化學(xué)反應(yīng)和物理變化，了解各種烹飪方法和冷凍等工藝對蛋白質(zhì)的影響。熟悉蛋白質(zhì)類產(chǎn)品行業(yè)安全法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解食品添加劑的使用規(guī)范，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。了解產(chǎn)品速凍工業(yè)化的相關(guān)知識。
4、工作經(jīng)驗：2年以上食品企業(yè)實驗室研發(fā)工作經(jīng)歷，鹵制品企業(yè)優(yōu)先。有獨立或主導(dǎo)開發(fā)新口味、新形式蛋白質(zhì)類產(chǎn)品的成功案例。
5、素質(zhì)要求：具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、解決問題的能力及溝通協(xié)作能力。
三、薪資待遇：
1、年薪 10-15 萬元左右，條件優(yōu)秀者可面議。
2、入職五險一金，完善的公司福利政策。