崗位職責(zé)
1. 生產(chǎn)計劃制定與落地：根據(jù)銷售訂單、市場預(yù)測、庫存水平及工廠產(chǎn)能，編制年度、季度、月度及周度生產(chǎn)作業(yè)計劃，明確各車間、各班組生產(chǎn)任務(wù)及時間節(jié)點，確保計劃的可行性與科學(xué)性；跟蹤生產(chǎn)計劃執(zhí)行進(jìn)度，每日/每周匯總生產(chǎn)數(shù)據(jù)（產(chǎn)量、完成率、交付進(jìn)度等），及時發(fā)現(xiàn)并解決計劃執(zhí)行中的瓶頸問題（如物料短缺、設(shè)備故障、人員不足等），必要時調(diào)整生產(chǎn)排程，保障訂單100%準(zhǔn)時交付。
2. 資源統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)：統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生產(chǎn)所需的原料、設(shè)備、人力、倉儲等核心資源，對接采購部門制定物料需求計劃，跟蹤原料到貨進(jìn)度，確保物料及時齊套，避免停工待料；協(xié)同車間優(yōu)化人員排班，合理分配勞動力資源；聯(lián)動倉儲部門做好成品收發(fā)與庫存管控，維持合理庫存水平，提升庫存周轉(zhuǎn)率，減少呆滯物料。
3. 產(chǎn)能與效率優(yōu)化：定期分析工廠產(chǎn)能數(shù)據(jù)，結(jié)合產(chǎn)品工藝特點優(yōu)化生產(chǎn)排程，減少換線時間與生產(chǎn)等待；跟蹤生產(chǎn)效率、設(shè)備稼動率（OEE）、生產(chǎn)損耗等關(guān)鍵指標(biāo)，識別生產(chǎn)過程中的浪費(fèi)點，推動精益生產(chǎn)、6S管理等改進(jìn)措施落地，提升整體生產(chǎn)效能，降低單位產(chǎn)品成本。
4. 食品安全與質(zhì)量管控：嚴(yán)格遵循食品行業(yè)相關(guān)規(guī)范（如HACCP、GMP、ISO 22000、GB 14881等），將食品安全要求融入生產(chǎn)計劃全流程；監(jiān)督生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)（溫度、濕度、時間等）的執(zhí)行情況，配合質(zhì)檢部門開展首檢、巡檢、成品檢工作，協(xié)助調(diào)查質(zhì)量異常問題，制定并推動糾正預(yù)防措施（CAPA）落地，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
5. 跨部門協(xié)同管理：與銷售部門建立高效溝通機(jī)制，及時同步訂單變更、交付進(jìn)度等信息，協(xié)商解決訂單緊急調(diào)整、缺貨補(bǔ)單等問題；配合研發(fā)部門完成新品試產(chǎn)計劃的制定與執(zhí)行，收集試產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)反饋，優(yōu)化試產(chǎn)流程；協(xié)同設(shè)備部門制定設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)計劃，保障設(shè)備完好率，減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的生產(chǎn)延誤；聯(lián)動財務(wù)部門完成生產(chǎn)預(yù)算編制與成本管控，監(jiān)控生產(chǎn)過程中的原料、能源、人工成本支出。
6. 制度建設(shè)與團(tuán)隊管理：建立并完善生產(chǎn)計劃管理相關(guān)制度、流程及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序（SOP），推動計劃管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化；指導(dǎo)下屬計劃專員開展工作，組織團(tuán)隊開展技能培訓(xùn)（如生產(chǎn)計劃編制、ERP系統(tǒng)操作、食品安全規(guī)范等），評估下屬績效并實施獎懲，營造高效、協(xié)作的團(tuán)隊氛圍。
7. 數(shù)據(jù)管理與報告：建立生產(chǎn)計劃相關(guān)數(shù)據(jù)臺賬，定期統(tǒng)計生產(chǎn)完成率、訂單交付率、庫存周轉(zhuǎn)率、生產(chǎn)損耗率等關(guān)鍵指標(biāo)，形成分析報告，為管理層決策提供數(shù)據(jù)支持；按時完成生產(chǎn)計劃執(zhí)行總結(jié)、產(chǎn)能分析、成本分析等匯報工作。
8. 應(yīng)急與合規(guī)管理：制定生產(chǎn)突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案（如設(shè)備宕機(jī)、原料污染、訂單緊急變更等），快速響應(yīng)并協(xié)調(diào)解決；跟蹤食品行業(yè)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)更新，確保生產(chǎn)計劃及執(zhí)行過程符合相關(guān)要求，配合完成內(nèi)外部審計工作。
六、任職要求
1. 教育背景：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈管理、機(jī)械工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2. 工作經(jīng)驗：3年以上食品加工行業(yè)生產(chǎn)計劃相關(guān)工作經(jīng)驗，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗；熟悉烘焙、飲料、速凍食品等細(xì)分領(lǐng)域之一者優(yōu)先；有大型食品工廠或上市公司工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 專業(yè)能力：

- 精通生產(chǎn)計劃編制與排程方法，能根據(jù)訂單波動、產(chǎn)能變化靈活調(diào)整計劃，具備較強(qiáng)的產(chǎn)能測算與數(shù)據(jù)分析能力；
- 熟悉食品行業(yè)生產(chǎn)流程及食品安全管理體系（HACCP、GMP、ISO 22000等），了解食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)（如《食品安全法》、FDA標(biāo)準(zhǔn)等）；
- 熟練操作ERP系統(tǒng)（如SAP、金蝶、用友）及生產(chǎn)計劃管理相關(guān)軟件，精通Excel數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析（如函數(shù)運(yùn)用、數(shù)據(jù)透視表）；
- 具備精益生產(chǎn)、5S管理等相關(guān)經(jīng)驗，能通過流程優(yōu)化實現(xiàn)降本增效。
4. 綜合能力：

- 具備優(yōu)秀的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力，能有效聯(lián)動銷售、采購、品控、倉儲等跨部門資源，解決協(xié)作中的問題；
- 具備較強(qiáng)的邏輯思維、問題解決能力及抗壓能力，能快速響應(yīng)生產(chǎn)突發(fā)情況，承受訂單交付壓力；
- 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力與團(tuán)隊管理能力，能指導(dǎo)、激勵下屬完成工作目標(biāo)，處理團(tuán)隊矛盾；
- 具備良好的溝通表達(dá)與書面報告能力，能清晰傳達(dá)生產(chǎn)指令，準(zhǔn)確撰寫分析報告。
5. 其他要求：
- 年齡30歲左右，能適應(yīng)根據(jù)食品車間生產(chǎn)的加班；
- 無食品行業(yè)不良從業(yè)記錄；
- 具備HACCP內(nèi)審員、ISO 22000內(nèi)審員、六西格瑪綠帶/黑帶等認(rèn)證者優(yōu)先。