1.全面負(fù)責(zé)食堂的勞務(wù)管理工作及人員調(diào)度、任務(wù)分配等工作。
2.建立建全各項管理規(guī)章制度、臺賬、應(yīng)急預(yù)案;建立公示墻。
3.負(fù)責(zé)接受各級政府相關(guān)部門等對食堂防疫、安全、消防、食品衛(wèi)生等管理要求工作。
4.負(fù)責(zé)食堂的環(huán)境衛(wèi)生及食品衛(wèi)生安全,根據(jù)食品安全法要求做好食堂衛(wèi)生工作。5.負(fù)責(zé)食堂的人員安全、設(shè)備安全、防疫工作等其他相關(guān)安全工作。
6.負(fù)責(zé)與采購方、設(shè)備服務(wù)商及其他服務(wù)商的對接及協(xié)調(diào)工作。
7.負(fù)責(zé)使用招標(biāo)方傳媒工具進行信息更新公布工作。
8.負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)工作中的各項數(shù)據(jù)統(tǒng)計、匯總及上報。
9.接受招標(biāo)方管理人員的督導(dǎo),完成招標(biāo)方管理人員提出的整改意見,以滿足招標(biāo)方的工作要求。