崗位職責(zé):
1.熟練掌握各種檢驗(yàn)方法,對檢驗(yàn)結(jié)果要認(rèn)真負(fù)責(zé)
2.負(fù)責(zé)對各種檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行維修與保養(yǎng)
3. 負(fù)責(zé)對所進(jìn)原料和輔料進(jìn)行理化和衛(wèi)生檢驗(yàn),主要包含酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)等
4. 負(fù)責(zé)對車間的空氣、員工手、器具等進(jìn)行菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物檢測,
5. 負(fù)責(zé)對生產(chǎn)線的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣并檢測,主要包括水分、酸價(jià)、菌落總數(shù)、大腸桿菌等
6. 負(fù)責(zé)對出廠前的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣并檢測
7. 負(fù)責(zé)將檢驗(yàn)結(jié)果如實(shí)填寫檢驗(yàn)單并上報(bào)各級主管
8. 對于不合格品要及時(shí)報(bào)告,采取必要的措施進(jìn)行解決