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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)酒店后廚魚類食材的宰殺與處理，確保食材新鮮衛(wèi)生；
2. 維護(hù)后廚工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
3. 協(xié)助廚師團(tuán)隊完成菜品準(zhǔn)備工作，保證出餐效率；
4. 積極參與菜品創(chuàng)新，提升顧客用餐體驗。
任職要求：
1. 熟練掌握魚類宰殺技巧，有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
2. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能夠嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范；
3. 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊合作精神，能夠與同事高效協(xié)作；
4. 適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能夠承受一定的工作壓力。