職位描述
涼菜廚師中餐酒樓
崗位職責(zé)
1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責(zé)任心。
2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。
工作地點
秦皇島昌黎縣阿那亞·黃金海岸社區(qū)
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昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司
昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司是一家立足于秦皇島市、輻射京津冀地區(qū)，專業(yè)經(jīng)營本地特色餐飲、旅游度假住宿、會議、休閑娛樂為一體的綜合性餐飲/酒店管理公司。自2008年起，鑫博薇旗下公司部與餐飲部累計接待京津冀客人超過100萬，并得到了廣大消費者的認(rèn)可。十幾年來，我們陸續(xù)創(chuàng)辦了自己的餐飲品牌店：常季八爪魚海景餐廳、常季海鮮海景餐廳、常季餐廳（阿那亞店）、常季餐廳（蔚藍(lán)海岸店），公司品牌店：博維海景酒店（三星級）、季瀾熙海景酒店（四星級）。各門店自開業(yè)以來均得到了全國各地顧客的認(rèn)可與信賴。一直以來，公司領(lǐng)導(dǎo)專注于酒店與餐飲經(jīng)營，有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，同時聘請專業(yè)的管理人員協(xié)同管理，一線城市的廚師團(tuán)隊對菜品進(jìn)行研究和不斷創(chuàng)新，并定期到全國各地優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流。嚴(yán)格管理，規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)出品，是鑫博薇全體員工共同奮斗和追求的目標(biāo)。鑫博薇酒店管理公司正以更高的要求、更高的目標(biāo)來滿足社會的需求，為社會做出更大的貢獻(xiàn)!
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