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食品研發(fā)師招聘要求 工資待遇可面談！ 1.高薪+提成，綜合補(bǔ)貼、年終獎(jiǎng)金，全勤獎(jiǎng)，績(jī)效獎(jiǎng)金，包吃包??！ 2.工作時(shí)間早上8點(diǎn)到下午17:30，午休時(shí)間12點(diǎn)到13:30，上六休一，周日固定休息 崗位職責(zé) 1. 產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新：深入開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，緊密跟蹤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者需求動(dòng)態(tài)以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品情況，依據(jù)調(diào)研結(jié)果構(gòu)思新產(chǎn)品概念，完成新產(chǎn)品從配方設(shè)計(jì)、工藝研發(fā)到樣品制作的全流程工作，確保新產(chǎn)品具有創(chuàng)新性、高品質(zhì)且契合市場(chǎng)需求。例如，若當(dāng)前健康飲食成為趨勢(shì)，可嘗試研發(fā)低糖、低脂、高纖維的食品。 2. 產(chǎn)品優(yōu)化改良：對(duì)公司現(xiàn)有食品產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)評(píng)估與分析，通過(guò)改進(jìn)配方、優(yōu)化生產(chǎn)工藝等手段，提升產(chǎn)品品質(zhì)、口感、穩(wěn)定性等性能，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如針對(duì)某款銷量下滑的餅干產(chǎn)品，通過(guò)調(diào)整原料配比和烘焙工藝，改善口感和保質(zhì)期。 3. 質(zhì)量與合規(guī)把控：嚴(yán)格遵循國(guó)家食品安全法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系，制定并執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法和操作規(guī)程，把控產(chǎn)品從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量，確保產(chǎn)品安全、合規(guī)。參與供應(yīng)商原料審核，確保原材料質(zhì)量穩(wěn)定可靠。 4. 技術(shù)支持與協(xié)作：為生產(chǎn)部門提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)難題，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行；與市場(chǎng)營(yíng)銷、銷售等部門密切溝通協(xié)作，根據(jù)市場(chǎng)反饋和客戶需求，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品研發(fā)方向，為產(chǎn)品推廣和銷售提供技術(shù)支持 。如協(xié)助銷售部門為客戶解答產(chǎn)品技術(shù)問(wèn)題。 任職要求 1. 教育背景：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷。應(yīng)屆畢業(yè)生需有扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)，且在學(xué)校參與過(guò)相關(guān)科研項(xiàng)目或?qū)嵺`活動(dòng)；有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2. 工作經(jīng)驗(yàn)：具有1－3年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品研發(fā)流程和方法，有成功研發(fā)上市產(chǎn)品案例者優(yōu)先。例如曾研發(fā)過(guò)一款暢銷的休閑零食或方便食品等。 3. 專業(yè)技能：掌握食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)等專業(yè)知識(shí)，能夠運(yùn)用專業(yè)理論解決實(shí)際研發(fā)問(wèn)題；熟練使用各類食品分析檢測(cè)儀器設(shè)備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、質(zhì)構(gòu)儀等，具備獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和分析的能力；熟悉食品添加劑的使用范圍和限量標(biāo)準(zhǔn)，能夠合理應(yīng)用食品添加劑改善產(chǎn)品品質(zhì)；具備良好的計(jì)算機(jī)操作能力，熟練使用辦公軟件（如Word、Excel、PowerPoint）和專業(yè)繪圖軟件（如Origin、AutoCAD等，用于繪制實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)圖表、工藝流程圖等） 。