坐標(biāo)，杭州。年齡45歲以內(nèi)，大專以上學(xué)歷，物流供應(yīng)鏈管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，有1年以上餐飲行業(yè)采購(gòu)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)出差。
圍繞區(qū)域內(nèi)采購(gòu)全流程管控、供應(yīng)商管理、成本優(yōu)化和需求響應(yīng)展開，具體職責(zé)如下：
一、 采購(gòu)需求對(duì)接與計(jì)劃制定
對(duì)接區(qū)域內(nèi)各各項(xiàng)目收集、梳理采購(gòu)需求，結(jié)合區(qū)域市場(chǎng)特性（如請(qǐng)購(gòu)偏好、政策要求、氣候條件）制定區(qū)域采購(gòu)計(jì)劃。
分析區(qū)域內(nèi)物資消耗規(guī)律，預(yù)判需求波動(dòng)（如節(jié)假日、季節(jié)變化），提出庫(kù)存優(yōu)化建議，平衡 “滿足需求” 與 “降低庫(kù)存成本” 的關(guān)系。
針對(duì)區(qū)域應(yīng)急需求（如臨時(shí)補(bǔ)貨、突發(fā)項(xiàng)目），快速制定專項(xiàng)采購(gòu)方案，確保物資及時(shí)到位。
二、 供應(yīng)商管理
供應(yīng)商評(píng)估與維護(hù)：定期對(duì)合作供應(yīng)商進(jìn)行考核，維度包括價(jià)格、質(zhì)量、交貨時(shí)效、售后服務(wù)、合規(guī)性（如資質(zhì)、品質(zhì)等要求），淘汰不合格供應(yīng)商。
處理供應(yīng)商相關(guān)問題，如到貨延遲、質(zhì)量異議、退換貨等，保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定。
三、 采購(gòu)執(zhí)行與成本管控
負(fù)責(zé)區(qū)域采購(gòu)訂單的全流程跟進(jìn)：發(fā)起詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，下達(dá)訂單，跟蹤生產(chǎn)、發(fā)貨、到貨驗(yàn)收全環(huán)節(jié)。
確保采購(gòu)流程合規(guī)，遵守企業(yè)采購(gòu)制度和區(qū)域相關(guān)政策（如本地采購(gòu)比例要求），杜絕違規(guī)采購(gòu)行為。
四、 庫(kù)存與交付管理
協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)和物流資源，跟進(jìn)物資到貨驗(yàn)收，核對(duì)數(shù)量、質(zhì)量與訂單要求一致，
解決交付過程中的異常問題，如物流延誤、破損丟失、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等，保障區(qū)域內(nèi)各需求端的物資供應(yīng)連續(xù)性。
五、 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與匯報(bào)
定期統(tǒng)計(jì)區(qū)域采購(gòu)數(shù)據(jù)，包括采購(gòu)金額、品類占比、供應(yīng)商履約率、成本降幅等，形成區(qū)域采購(gòu)月報(bào) / 季報(bào)。
向總部采購(gòu)部門或區(qū)域負(fù)責(zé)人匯報(bào)采購(gòu)計(jì)劃執(zhí)行情況、成本控制成果、供應(yīng)商表現(xiàn)及存在的問題，提出改進(jìn)建議。
配合總部完成采購(gòu)合規(guī)審計(jì)、供應(yīng)商信息備案等工作。