崗位內(nèi)容:
1. 對餐飲接待流程有深入了解,能夠帶領(lǐng)接待人員做到服務(wù)全面化、個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化;
2. 根據(jù)接待中心經(jīng)營情況,協(xié)調(diào)前廳與其他部門共同為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
3. 負(fù)責(zé)接待人員的培訓(xùn)和考核,提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和服務(wù)水平;
4. 負(fù)責(zé)收款工作,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),保證及時(shí)、準(zhǔn)確記錄和結(jié)算客人賬款,并及時(shí)開具發(fā)票;
5. 嚴(yán)格執(zhí)行“員工手冊 ”及財(cái)務(wù)部的有關(guān)規(guī)章制度;
6. 負(fù)責(zé)酒水庫、寄存庫、茶的管理,要求賬實(shí)相符;
7. 負(fù)責(zé)自采酒水、堅(jiān)果的采購和保管,做好原材料、酒水入庫入系統(tǒng);
8. 編制月度銷售清單,匯總員工月度出勤情況,為人員薪酬核算提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù);
9. 每月底進(jìn)行公司寄存、會(huì)所庫存、原材料庫存盤點(diǎn);
10 完成上級布置的其他任務(wù)。
任職要求:
1. 具有三年以上餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立負(fù)責(zé)前廳部門的日常管理;
2. 具有良好的品德修養(yǎng)和服務(wù)意識(shí),工作細(xì)致認(rèn)真,不拖沓,普通話流利;
3. 具備較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力,能夠有效解決前廳遇到的問題;
4. 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和組織能力。