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更新于 5月12日

切配工

4000-5000元
  • 青島市北區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險一金
職位描述
1、每日與部門主管確認加工生產(chǎn)的計劃單數(shù)量,規(guī)格;

2、根據(jù)需求向部門主管申領(lǐng)原材料;

3、蔬菜原料質(zhì)量把好關(guān),不得使用腐爛變質(zhì)原料,在丟棄前應報告部門主管;

4、擇、洗菜要求嚴格按照程序操作,蔬菜類原料要去凈枯葉、泥沙、雜物等,按照不同的要求削皮、去筋、籽,確保蔬菜清潔衛(wèi)生;

5、切配要保證刀工質(zhì)量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細、厚薄均勻,無連刀,符合烹調(diào)要求;

6、合理下刀,減少廢料,合理搭配,物盡其用,避免浪費,做到按標準化要求加工各種蔬菜的成品規(guī)格;

7、切配時要精力集中,使用機械及切、剪、剁時應注意操作安全;

8、切配工作完成后,要及時將水池、地面、墻壁、機械、案板、盛菜用具清洗并擺放整齊,對各種機器加工的刀具模板及時清理殘留物,擦干水漬;

9、積極參與公司組織的內(nèi)部培訓,并通過相應考核;

10、服從部門經(jīng)理、主管的工作安排,工作中出現(xiàn)問題及時與部門主管溝通不能擅作主張,擅離職守;

配合部門主管完成當日工作任務(wù)。
職位福利:五險一金、交通補助、員工食堂

工作地點

青島市北區(qū)福山老年公寓

職位發(fā)布者

劉女士/人事專員

三日內(nèi)活躍
立即溝通
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