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崗位職責(zé)
1、監(jiān)督、稽核所管轄餐廳的營(yíng)運(yùn)、人員、商業(yè)結(jié)果。
2、訓(xùn)練所管轄區(qū)域的餐廳人員。
3、協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備，確保區(qū)域內(nèi)所有餐廳QSC及改善，確保人員發(fā)展，執(zhí)行公司政策達(dá)到公司目標(biāo)，創(chuàng)造最佳QSC和最合理利潤(rùn)。
4、協(xié)助制定、修改運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序SOP、QSC、服務(wù)禮儀、規(guī)范等；
5、面試和招聘、考核員工，提升符合餐廳需求的成員。
6、訓(xùn)練餐廳人員并完成對(duì)他們的工作考核。
7、協(xié)助餐廳改進(jìn)營(yíng)運(yùn)體系 。
8、對(duì)各餐廳的日常營(yíng)運(yùn)工作有監(jiān)督 指導(dǎo)和檢查、負(fù)激勵(lì)的權(quán)利
要求：
1、大專以上學(xué)歷；
2、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，同行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先