崗位要求:
1、文化程度:碩士及以上文化;食品、生物或者化學相關專業(yè);
2、有休閑食品、肉制品研發(fā)經(jīng)驗或者對食品膠體應用較熟悉者優(yōu)先;
3、應知內(nèi)容:產(chǎn)品特性,生產(chǎn)工藝流程,實驗室管理制度,項目開發(fā)流程及公司各項規(guī)章制度、相關的文件;
4、應會內(nèi)容:制定實驗方案,對試驗數(shù)據(jù)的整理匯總,熟悉生產(chǎn)工藝流程、質量檢測標準。
崗位職責:
1、負責技術部產(chǎn)品研發(fā)及實驗;
2、負責實驗室的日常運行及維護工作,負責實驗室安全工作;
3、負責公司產(chǎn)品的工藝改良、配方革新及新產(chǎn)品小試的試驗工作和產(chǎn)品成本的估算;
4.領導安排的其他工作