崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,推進(jìn)實(shí)施餐廳各項(xiàng)管理辦法、運(yùn)作流程及各項(xiàng)運(yùn)作成本和費(fèi)用的控制。
2、全面掌握餐廳各崗位職責(zé)與工作規(guī)范流程;熟知餐飲業(yè)務(wù)相關(guān)的知識(shí)(菜品、酒水、茶水、服務(wù)技能知識(shí)、安全知識(shí)等);帶領(lǐng)員工按照餐廳一日工作流程開展工作;
3、向餐廳部全員貫徹企業(yè)文化,加強(qiáng)員工思想教育,提高員工素養(yǎng);加強(qiáng)教育,提高安全意識(shí);
4、負(fù)責(zé)餐廳人員的調(diào)整、排班、獎(jiǎng)懲、培養(yǎng)、考核等人員的管理、指導(dǎo)和晉升;
5、根據(jù)質(zhì)量管理體系程序要求,負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境衛(wèi)生、員工儀容儀表及4D管理,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)每餐抽檢餐前準(zhǔn)備,針對(duì)不合格現(xiàn)象,記錄整改并作相應(yīng)處理;
6、妥善處理賓客投訴,做好與客交流工作,提升滿意度并將有關(guān)信息及時(shí)與相關(guān)部門溝通;
7、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的其他工作。
任職資格:
1、45歲以下,??埔陨蠈W(xué)歷,身體健康***,酒店管理專業(yè)畢業(yè),3年以上管理工作經(jīng)驗(yàn),有意者可放寬年齡;
2、全面掌握餐廳各崗位職責(zé)與工作規(guī)范流程,熟知餐飲業(yè)務(wù)相關(guān)的知識(shí);
3、有星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、良好的禮節(jié)禮儀素養(yǎng)和溝通、協(xié)調(diào)能力,具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和領(lǐng)導(dǎo)能力,價(jià)值觀正確;
5、會(huì)開車的優(yōu)先
工作時(shí)間:
彈性工作制
薪資待遇:
1、基本福利:社會(huì)保險(xiǎn)、節(jié)日福利
2、每月薪酬:5K-7K ,根據(jù)面試情況可有所上調(diào)。包吃包住。
職位福利:帶薪年假、節(jié)日福利、包住、包吃、員工食堂、團(tuán)隊(duì)氣氛活潑、鼓勵(lì)內(nèi)部創(chuàng)新