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崗位職責：
1.在行政部領導下開展日常工作，全面負責食堂日常運營管理工作，協(xié)調前廳服務、后廚備餐及物資供應等環(huán)節(jié)，執(zhí)行食品原材料的采購驗收儲存、生產加工標準，優(yōu)化就餐流程，保障供餐時段高效運轉；
2.組織召開食堂工作會議，開展食堂培訓工作，落實企業(yè)文化建設，提升員工餐服務品質，監(jiān)督食堂員工服務態(tài)度，持續(xù)提升就餐體驗；
3.常態(tài)化巡查食堂各區(qū)域，執(zhí)行公司規(guī)章制度，監(jiān)督清潔消殺工作，保障食品安全、消防安全和操作安全；
4.嚴格遵守《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)，保證膳食營養(yǎng)健康，定期巡查，防范食安風險；
5.根據(jù)經營指標，做好成本核算、成本控制與經營數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化資源配置；
6.全面負責食堂人員管理工作，合理進行排班考勤、績效考核，提升食堂人員凝聚力與工作積極性。
崗位要求:
1.大專及以上學歷，3年及以上酒店餐飲(或政府機關單位餐廳)行業(yè)管理經驗，年齡40周歲以下；
2.具有較強的組織、管理、協(xié)調能力；
3.有較強的工作責任心，服務意識及團隊合作精神，善于與人溝通；
4.工作踏實，能承擔較大的工作壓力。