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【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)餐廳的全面經(jīng)營(yíng)管理與運(yùn)作工作。 2. 負(fù)責(zé)管理前廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)提升前廳服務(wù)質(zhì)量及顧客滿意度最大化，提高顧客回頭率； 3. 管理餐廳大堂日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度和銷售目標(biāo)的達(dá)成。 4. 制定并執(zhí)行前廳部門的工作計(jì)劃和預(yù)算，并能對(duì)成本控制進(jìn)行有效管理； 5. 協(xié)調(diào)各部門的各項(xiàng)工作，包括庫存、物流等，確保會(huì)所正常、高效地運(yùn)營(yíng)。 6. 管理餐桌供應(yīng)和庫存管理，保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。 7. 制定并執(zhí)行本部門各崗員工的操作程序和操作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)； 8. 制定并實(shí)施前臺(tái)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、操作流程和推銷策略，確保服務(wù)的一致性和高質(zhì)量。 9. 負(fù)責(zé)前廳人員的培訓(xùn)和考核，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和服務(wù)水平。 10. 定期對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括禮儀、餐飲知識(shí)、客戶服務(wù)技巧等，不斷提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。 11. 對(duì)前廳接待流程有深入了解，能夠做到服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)全面化、個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化； 12. 營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時(shí)采取措施解決。 13. 帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 14. 熟悉餐廳各個(gè)菜品，并及時(shí)向客人推薦； 15. 隨時(shí)和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對(duì)客關(guān)系； 16. 積極開發(fā)新的客戶群體，針對(duì)客戶提供專屬化服務(wù)，提升客戶滿意； 17. 熱情待客、態(tài)度謙和，不斷提高服務(wù)質(zhì)量； 18. 擬定本店的工作計(jì)劃和工作總結(jié)。 19. 負(fù)責(zé)會(huì)所每月各類報(bào)表整理，數(shù)據(jù)分析； 20. 督促搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等安全工作； 21. 負(fù)責(zé)開展餐廳營(yíng)銷活動(dòng)，提高品牌知名度和影響力。 【任職條件】： 1. 具備茶餐廳實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、店面管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 熱愛傳統(tǒng)文化，擅于學(xué)習(xí)，報(bào)有終身成長(zhǎng)的心態(tài)。 3. 有很強(qiáng)的組織管理能力和服務(wù)意識(shí)； 4. 能承受較大的工作壓力。 【福利待遇】 1、完善的福利體系，提供五險(xiǎn)、管吃管住。 2、良好的工作環(huán)境和工作氛圍，團(tuán)隊(duì)年輕化，有激情。 4、晉升通道：晉升空間大，透明清晰的晉級(jí)機(jī)制。