1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.每周組織本部門員工開會,匯報餐廳工作,向員工傳達(dá)會議精神。
3.檢查工作。
4.主持每日餐前會,安排當(dāng)天服務(wù)工作。
5.從廚房了解當(dāng)天出菜情況,布置重點推銷菜式。
6.妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
7.做好員工考勤工作、評估工作。
8.做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。
9.負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
職位福利:包吃、包住、全勤獎、帶薪年假、節(jié)日福利、績效獎金、加班補助、五險