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1.負(fù)責(zé)制備各種膳食,保質(zhì)保量按時(shí)供應(yīng)。努力學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及烹調(diào)技術(shù)和食品衛(wèi)生制度，能根據(jù)食譜和治療的需要制備各類治療膳食，
2.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
3.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和操作常規(guī)
4.有熟練的烹調(diào)技術(shù)，了解營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，按營(yíng)養(yǎng)醫(yī)囑配制并烹調(diào)各種膳食，按質(zhì)按量制備膳食，保證供應(yīng)。
5.努力鉆研烹飪技術(shù)，并在實(shí)際工作中與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，減少烹調(diào)中營(yíng)養(yǎng)素的損失。
6.作好成本核算，注意節(jié)約水、電、氣及各種烹飪?cè)?，愛護(hù)公物。
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。