【工作內(nèi)容】
1、負(fù)責(zé)高端接待午餐及晚餐的菜品烹飪,具備熟練的菜品制作與果盤擺盤能力;
2、保持廚房設(shè)備、廚具及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,定期清理鍋灶、柜子底部等死角,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)日常食材采購工作;
4、完成洗菜、備菜等相關(guān)準(zhǔn)備工作;
5、不斷研發(fā)創(chuàng)新菜品,定期推出新菜品,提升餐飲體驗;
6、具備成本控制意識,在采購選品、庫存管理及菜單設(shè)計中減少浪費,優(yōu)化出品效率。
任職要求:
1、要求45歲以下,初中以上學(xué)歷,精通川菜、滇菜其一。
2、身體健康,性格開朗,執(zhí)行能力強(qiáng),要講究衛(wèi)生,主要是做人做事不懶惰積極進(jìn)取。
3、薪資待遇高,每個星期雙休,法定節(jié)假日正常休息。