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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)采購策略與計(jì)劃執(zhí)行，包括制定酒店年度采購預(yù)算和采購策略，確保成本控制與運(yùn)營需求平衡；
2、負(fù)責(zé)分析市場趨勢，優(yōu)化采購方案（如集中采購、長期協(xié)議采購）；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督采購計(jì)劃的執(zhí)行，確保各部門（餐飲、客房、工程等）物資及時(shí)供應(yīng)；
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理，包括開發(fā)、評估和優(yōu)化供應(yīng)商資源，建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系；
5、主導(dǎo)供應(yīng)商談判，爭取最優(yōu)價(jià)格、賬期及售后服務(wù)；
6、定期審核供應(yīng)商資質(zhì)，淘汰不合格供應(yīng)商，維護(hù)供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫；
7、負(fù)責(zé)成本控制與合規(guī)管理，包括監(jiān)控采購成本，分析價(jià)格波動(dòng)，提出降本增效方案；
8、負(fù)責(zé)審核采購合同，確保符合酒店財(cái)務(wù)制度和法律法規(guī)；
9、負(fù)責(zé)監(jiān)督采購流程，防止舞弊行為，確保采購?fù)该鳌⒖勺匪荨?
10負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，領(lǐng)導(dǎo)采購團(tuán)隊(duì)，分配任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行，提升團(tuán)隊(duì)效率；
11、負(fù)責(zé)培訓(xùn)采購專員，提升其談判、市場分析及供應(yīng)商管理能力；
12、負(fù)責(zé)跨部門協(xié)作，包括不限于與財(cái)務(wù)部對接，優(yōu)化付款流程，確保資金合理使用；
與倉儲部門協(xié)作，優(yōu)化庫存管理，減少積壓和浪費(fèi)；與運(yùn)營部門（如餐飲、客房）溝通，及時(shí)調(diào)整采購需求；
13、負(fù)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)管控，包括識別供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)（如供應(yīng)商斷供、市場價(jià)格波動(dòng)），制定應(yīng)急預(yù)案。
14、負(fù)責(zé)處理采購糾紛（如質(zhì)量問題、交貨延遲），確保酒店利益。

崗位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，采購與供應(yīng)鏈管理、酒店管理、商務(wù)貿(mào)易等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、采購主管：3年以上酒店采購經(jīng)驗(yàn)，1年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
采購經(jīng)理：5年以上采購經(jīng)驗(yàn)，3年以上酒店行業(yè)采購管理經(jīng)驗(yàn)。
證書：持有CPSM（注冊供應(yīng)管理專家）、CPPM（采購經(jīng)理認(rèn)證）等優(yōu)先。
3、具備較強(qiáng)的談判與成本控制能力，擅長議價(jià)，能優(yōu)化采購成本并維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系。
4、熟練使用Excel、ERP系統(tǒng)（如SAP、用友）分析采購數(shù)據(jù)。
5、熟悉酒店行業(yè)供應(yīng)鏈特點(diǎn)，能優(yōu)化采購流程。
6、具有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備領(lǐng)導(dǎo)力，能有效管理采購團(tuán)隊(duì)。
7、具備較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)，廉潔自律，嚴(yán)格遵守采購職業(yè)道德，避免利益沖突。
8、具備較強(qiáng)的抗壓能力強(qiáng)，能應(yīng)對緊急采購需求或突發(fā)問題。
9、熟悉酒店常用物資（食品酒水、布草、清潔用品、設(shè)備等）市場行情。