崗位職責(zé)：
1、項(xiàng)目正常巡檢、倉(cāng)庫(kù)食材存儲(chǔ)及進(jìn)出監(jiān)督、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督結(jié)果總結(jié)與分析。操作流程與標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控、環(huán)境衛(wèi)生及其他各類衛(wèi)生。
2、涉及食品品質(zhì)及食堂衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，監(jiān)督各環(huán)節(jié)（采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送等）食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，排查食品安全項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
3、主導(dǎo)食安活動(dòng)進(jìn)行
4、食安規(guī)章制度編寫
5、體系認(rèn)證工作
6、食安記錄及歸檔
7、供應(yīng)鏈巡檢，審核供應(yīng)商資質(zhì)，定期評(píng)估供應(yīng)商質(zhì)量。
8、配合各項(xiàng)目、各部門臨時(shí)工作1.原料儲(chǔ)存與質(zhì)量監(jiān)督管理。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷（優(yōu)秀可放寬條件），年齡40歲以下，食品專業(yè)優(yōu)先。
2、餐飲行業(yè)或食品工廠品控經(jīng)-5年以上經(jīng)驗(yàn)。
3、具有食品安全管理3-5年及以上經(jīng)驗(yàn)。
4、具有與當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門的溝通能力。
5、具有團(tuán)隊(duì)管理能力及良好的部門之間的溝通能力。
6、熟練的辦公軟件操作能力。