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崗位職責(zé)：
1.及時把握保健食品發(fā)展動態(tài)以及法律法規(guī)，搜集研發(fā)項目所需文獻(xiàn)
2.負(fù)責(zé)保健食品研發(fā)項目論證，配方設(shè)計，原料篩選，標(biāo)簽設(shè)計等工作;
3.掌握產(chǎn)品配方設(shè)計、小試試驗、感官評價、物性分析試驗、配方調(diào)試、樣品試制等
4.負(fù)責(zé)開展工藝研究，編寫各項驗證方案及報告，匯總分析數(shù)據(jù)等，并對工藝進(jìn)行優(yōu)化
5.負(fù)責(zé)產(chǎn)品驗證、試制、跟產(chǎn)品及穩(wěn)定性實驗，協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)問題;
6.編寫注冊申報材料、補(bǔ)正材料等等;
任職資格:
1、食品、生物、營養(yǎng)、醫(yī)藥相關(guān)專業(yè);
2、研究生及以上學(xué)歷;
3、5年及以上本行業(yè)或相關(guān)行業(yè)(如特醫(yī)食品、嬰配食品、功能性食品、保健食品等)相關(guān)經(jīng)驗;
4、具備食品、生物、營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)、生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備;
5、熟練操作office等各種辦公軟件，具有較強(qiáng)的寫作能力和表達(dá)能力，具備中英文文獻(xiàn)查閱、總結(jié)
6、具有較強(qiáng)的實驗?zāi)芰?、學(xué)習(xí)能力、抗壓能力，踏實肯干，具備良好的團(tuán)隊合作意識;