崗位職責
一、風險管控
1.建立全流程食品安全風險監(jiān)測體系,定期評估原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)風險點;
2.制定針對性防控措施,完善風險預警機制。
二、監(jiān)管協(xié)調(diào)
1.對接協(xié)調(diào)市場監(jiān)管抽檢、飛檢工作;
2.主導不合格整改閉環(huán),妥善處理消費者投訴等外部反饋。
三、審核管理
1.定期開展生產(chǎn)基地食品食安現(xiàn)場審核;
2.跟蹤整改落實,確保符合規(guī)范要求。
四、檢測管理
1.統(tǒng)籌第三方檢測機構(gòu)合作事宜;
2.優(yōu)化送檢流程,把控檢測質(zhì)量與成本效益。
任職要求
1.本科及以上學歷,食品科學、質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)。
2.熟悉食品相關(guān)法律、法規(guī)及標準,熟悉食品生產(chǎn)流程的風險管控。
3.具備食品安全風險評估能力,能制定有效的防控措施。
4.持有食品安全管理體系ISO2000,HACCP內(nèi)審員或相關(guān)認證優(yōu)先。