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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳庫(kù)房中所有物品的保管、發(fā)放工作，定期盤點(diǎn)、申購(gòu)物品，妥善保管，保證正常供應(yīng)。
2、及時(shí)填寫出入庫(kù)單據(jù)、同時(shí)完成出入庫(kù)電子臺(tái)賬。　　
3、熟悉本職業(yè)務(wù)，熟知管理處、餐廳物資所需及原材料、食品的貯藏方法。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不收腐爛變質(zhì)食品，保持庫(kù)房清潔，經(jīng)常通風(fēng)倒架，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，憑相關(guān)票據(jù)嚴(yán)格驗(yàn)收，過(guò)稱、簽字入庫(kù)，碼放整齊，妥善保管。根據(jù)先入庫(kù)先出庫(kù)的原則嚴(yán)格發(fā)放，領(lǐng)料人簽字，如出入庫(kù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，妥善處理。
5、每月按時(shí)認(rèn)真進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，按時(shí)上報(bào)盤庫(kù)表，為成本核算做好基礎(chǔ)工作。
任職條件：
1、專科及以上學(xué)歷，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、熟悉庫(kù)房管理流程，出入庫(kù)、分類盤點(diǎn)等；
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)，細(xì)心謹(jǐn)慎。