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一、崗位名稱

項(xiàng)目經(jīng)理（團(tuán)餐方向）

二、你的工作地點(diǎn)

哈爾濱5個校區(qū)家庭住址就近分配。

三、你要做的工作：

1、經(jīng)營管理與業(yè)績提升：負(fù)責(zé)制定并落地餐飲項(xiàng)目年度經(jīng)營、安全目標(biāo)計(jì)劃；優(yōu)化菜品與服務(wù)，調(diào)配資源達(dá)成經(jīng)營指標(biāo)，提升客戶滿意度；

2、現(xiàn)場管理與安全管控：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌項(xiàng)目現(xiàn)場運(yùn)營，管控人員、消防、設(shè)施設(shè)備及食品安全，確保食品安全，環(huán)境衛(wèi)生，操作規(guī)范及合規(guī)運(yùn)營；

3、成本核算與庫存管理：負(fù)責(zé)盤點(diǎn)項(xiàng)目庫存，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，定期盤點(diǎn)項(xiàng)目庫存，確保有效管控食材質(zhì)量和成本，通過精細(xì)化核算實(shí)現(xiàn)成本有效管控；

4、協(xié)調(diào)溝通與招商合作：負(fù)責(zé)對接項(xiàng)目，調(diào)研需求，維護(hù)合作關(guān)系，及時回款；推進(jìn)招商合作，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源保障項(xiàng)目運(yùn)營；

5、團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理：負(fù)責(zé)定期對項(xiàng)目管理人員及產(chǎn)品組人員進(jìn)行培訓(xùn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)、提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力；
6、負(fù)責(zé)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)在本餐飲項(xiàng)目的實(shí)施工作，并在此基礎(chǔ)上做好本項(xiàng)目“6T”現(xiàn)場管理工作，做好動員，宣傳，協(xié)調(diào)，員工激勵等工作帶領(lǐng)員工做好“6T”管理實(shí)務(wù)的推行實(shí)施工作，確保食品衛(wèi)生安全"零事故”，做到機(jī)械、人身安全無事故，不新提升基礎(chǔ)管理水平。

四、我們希望你擁有
1、有5年以上團(tuán)餐（大型連鎖快餐如肯德基、麥當(dāng)勞）行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少獨(dú)立全方位管轄過1個以上連鎖團(tuán)餐企業(yè)食堂（餐廳）工作經(jīng)歷，在食堂（餐廳）營運(yùn)、出品質(zhì)量、菜品結(jié)構(gòu)等方面具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn)；

2、年齡30-40歲，身體健康，品行端正，性格沉穩(wěn)，具備良好的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)、關(guān)系處理能力與應(yīng)急處理能力，具備成本控制，食堂（餐廳）現(xiàn)場運(yùn)營管理與安全管控能力。

五、加入我們你將擁有

1、多元化的薪酬結(jié)構(gòu)；

2、完善的福利體系；

3、清晰的晉升通道；

4、專業(yè)化、年輕化、熱情互助的團(tuán)隊(duì)；

5、量身定制的培訓(xùn)深造機(jī)會；

6、內(nèi)部創(chuàng)業(yè)機(jī)會；

7、豐富的團(tuán)建活動；

8、多樣的節(jié)日福利；

9、溫馨的辦公環(huán)境。