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急需有胡辣湯店經(jīng)驗者！熟門熟路上手快，負責單店全運營，團隊好帶氛圍佳。
職務(wù)要求：
一、核心產(chǎn)品技能
精通胡辣湯制作核心工藝，能把控湯底濃稠度、麻辣鮮香比例，確?？谖斗€(wěn)定。
熟悉配料采購標準和處理方法，能識別食材新鮮度。
可根據(jù)季節(jié)或客群調(diào)整口味，兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新（如推出微辣、不辣版本）。
二、門店運營技能
掌握庫存管理，合理規(guī)劃食材采購量，減少浪費并避免缺貨。
制定排班表，優(yōu)化人力配置，兼顧高峰期效率與員工休息。
把控成本核算，包括食材、人工、水電等支出，確保盈利空間。
執(zhí)行衛(wèi)生與安全標準，落實后廚、前廳清潔流程，符合食品經(jīng)營規(guī)范。
三、客戶服務(wù)與營銷技能
能快速響應(yīng)顧客反饋，處理投訴（如口味不符、等待過久等），維護口碑。
具備基礎(chǔ)營銷思維，可通過會員活動、早餐套餐、社群推廣吸引客流。
善于溝通協(xié)調(diào)，既能對接供應(yīng)商，也能帶動員工服務(wù)熱情，提升到店體驗。
四、團隊管理技能
招聘、培訓新員工，明確崗位職責（如收銀、出餐、清潔）。
建立簡單的考核與激勵機制，提升員工積極性和工作效率。
及時解決員工矛盾，營造協(xié)作氛圍，降低人員流動率。
門店工作時間：5點至22點 早晚班倒班制；，早班5點至14點半，中班時間：7點至16點半，晚班12點半至22點；
工作地址：西安站候車廳二樓；