職位描述
食堂五險一金工齡獎金節(jié)日福利
工作內(nèi)容：
1、湯類煲制，確保每日例湯及燉品的制作，按時及保證食品的質(zhì)量。
2、蒸制食品，確保每日蒸制食品的質(zhì)量，做到火力、時間、味道適當。
3、清潔衛(wèi)生，做好蒸箱的衛(wèi)生清潔工作。廚房全面的清潔。
4、負責砧板，負責肉類切配工作。負責砧板衛(wèi)生清潔工作。
5、安全管理，嚴查設備的運轉(zhuǎn)情況，水電油的供給是否充足，嚴防蒸箱內(nèi)無水，保證蒸箱的使用功能，并達到安全衛(wèi)生標準要求。
6、負責部分的炒粉、炒面工作。
職位要求：
1、熟練掌握蒸、燉、炒等相關知識
2、熟練湯料的選材及搭配，能按時節(jié)煲制相應例湯及燉品
3、熟練使用并維護蒸箱、爐具等廚具
工作地點
廣州市荔灣區(qū)黃沙大道粵南大街3號松鶴護理院
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職位發(fā)布者
胡瓊仙/人事專員
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廣州市松鶴養(yǎng)老院有限公司廣州市松鶴養(yǎng)老院有限公司于2012年開始布局養(yǎng)老行業(yè)，提供機構(gòu)、居家、社區(qū)老齡全周期的醫(yī)養(yǎng)服務，目前經(jīng)營管理松鶴養(yǎng)老院、松鶴中醫(yī)醫(yī)院、松鶴護理院、三家醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機構(gòu)，現(xiàn)運營養(yǎng)老醫(yī)療床位近1350張。松鶴養(yǎng)老院在2018年被廣東省民政廳評為“廣東省最佳養(yǎng)老機構(gòu)”和“五星級養(yǎng)老機構(gòu)”，并在2021年再次復評為“五星級養(yǎng)老機構(gòu)”。松鶴擁有職工近500名，其中醫(yī)療、護理、康復、社工等一線專業(yè)人員約占70%，目前松鶴正逐步籌劃在大灣區(qū)范圍內(nèi)開醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型機構(gòu)，實現(xiàn)我們的連鎖布局，致力成為華南地區(qū)醫(yī)養(yǎng)行業(yè)領跑者。交通指引：橡膠新村站：29、69、70、91、121、206、222、285、299、565、812、823，然后向西50米北拐，穿過沙園居民小區(qū)約5分鐘的路程。寶崗大道南站：29、121、186、226、244A、244、250、285、527、530、813，然后沿寶崗加油站旁的沙園路直走約5分鐘路程。地鐵：坐8號線到寶崗大道A出口，然后向西50米北拐，穿過沙園居民小區(qū)約5分鐘路程。
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