【崗位職責】
1. 經(jīng)營目標達成:
a. 銷售管理:根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略,制定和執(zhí)行銷售策略,推動各門店達成業(yè)績指標。
b. 市場與競品分析:定期開展市場動態(tài)與競品調(diào)研,輸出分析報告,支撐銷售策略的及時調(diào)整與優(yōu)化。
c. 數(shù)據(jù)分析:利用高效的數(shù)據(jù)分析工具和方法,挖掘業(yè)務增長機會,為經(jīng)營決策提供洞見。
d. 市場營銷系統(tǒng):根據(jù)市場環(huán)境優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和定價體系,確保產(chǎn)品的市場競爭力;與市場營銷部保持緊密聯(lián)動,確保營銷活動與銷售目標和策略一致。
e. 成本精細化管控:深入經(jīng)營各環(huán)節(jié)(人力、物料、能耗等),通過各環(huán)節(jié)的優(yōu)化與管控,有效降低營運成本,提升人效與坪效。
2. 客戶交付與體驗保障:
a. 營運現(xiàn)場管理:監(jiān)督門店的日常運營,確保門店遵循公司服務、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全等方面標準和政策。
b. 管理機制的建立和完善:通過優(yōu)化營運現(xiàn)場管理流程與SOP標準,建立服務質(zhì)量監(jiān)督與改進機制,持續(xù)提升服務效率和客戶滿意度。
3. 服務與產(chǎn)品創(chuàng)新:
a. 共性問題解決:發(fā)現(xiàn)并解決營運現(xiàn)場共性的問題,形成可復制的解決方案并推廣落地。
b. 資源統(tǒng)籌協(xié)調(diào):協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源,以支持服務創(chuàng)新項目落地,打造客戶明顯可感知的差異化服務體驗。
c. 服務標準建立:建立和推行統(tǒng)一的服務標準,確保各門店服務流程的標準化和一致性。
d. 產(chǎn)品優(yōu)化:基于市場需求與客戶反饋,推動產(chǎn)品迭代升級,提升客戶體驗。
4. 團隊建設與人才發(fā)展:
a. 團隊搭建:負責營運團隊的構(gòu)建和優(yōu)化,包括人才的選拔、激勵、培養(yǎng)和淘汰,構(gòu)建高效能團隊。
b. 核心人才培養(yǎng):實施人才發(fā)展計劃,通過培訓和職業(yè)規(guī)劃,提升團隊成員的專業(yè)技能和管理能力,為公司的長遠發(fā)展培養(yǎng)和儲備核心人才。
【任職要求】
1. 工作經(jīng)驗:具備10年以上餐飲、酒店或商超行業(yè)工作經(jīng)驗,5年以上大型連鎖品牌(如全季、亞朵、巴奴、海底撈、烤匠、悅百味、湊湊、伊藤、肯德基、麥當勞等)的營運負責人管理經(jīng)驗;
2. 學歷背景:本科以上學歷,市場營銷、工商管理、酒店管理等專業(yè)優(yōu)先;
3. 年齡要求:28歲-35歲,條件優(yōu)秀者可適當放寬;
4. 專業(yè)能力:
a. 具備極強的標準化意識和體系搭建能力,有麥當勞、肯德基、海底撈等連鎖企業(yè)標準化管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
b. 對娛樂行業(yè)的營運模式、消費趨勢及客群需求有一定的認知和理解。
5. 個人素質(zhì):
a. 良好的個人品德,為人真誠、勇敢、勤奮、自律、保持好奇心。
b. 責任心強,能以身作則,主動承擔責任,以結(jié)果為導向推動工作落地。
c. 具備持續(xù)精進意識,通過不斷優(yōu)化工作方法,提升個人及團隊的工作效率和成果質(zhì)量。
d. 抗壓能力強,能夠在高強度、快節(jié)奏的工作環(huán)境下保持積極心態(tài),帶領團隊達成目標。