執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的指令,每天準(zhǔn)時(shí)到崗,做好崗前準(zhǔn)備,整理好儀容儀表
每日開餐前提前半小時(shí)做好餐前準(zhǔn)備工作,檢查物品、設(shè)施是否齊全,自助餐爐內(nèi)是否有水,是否可以加熱
開餐后時(shí)刻注意用餐進(jìn)展情況,及時(shí)補(bǔ)充不足菜品,監(jiān)督職工浪費(fèi)飯菜問題,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班
閉餐后及時(shí)打掃餐廳公共衛(wèi)生以及個(gè)人負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域
做好餐具消毒工作,檢查所有電氣設(shè)備是否關(guān)閉
接待外來賓客用餐后,及時(shí)與訂餐人聯(lián)系,并讓其簽單驗(yàn)收
工作時(shí)間:周一至周五,6:30-14:30