【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目庫(kù)存管理工作,包括食材等商品從系統(tǒng)下單、驗(yàn)收、出入庫(kù)管理、盤(pán)庫(kù)數(shù)據(jù),每日編制《項(xiàng)目出入庫(kù)日?qǐng)?bào)表》,月底做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作,出庫(kù)按流程規(guī)范執(zhí)行;
2、嚴(yán)格檢驗(yàn)入庫(kù)商品,根據(jù)有效到貨清單,核對(duì)物品的數(shù)量、質(zhì)量等、方可辦理入庫(kù)手續(xù);每日驗(yàn)收商品準(zhǔn)確無(wú)誤錄入系統(tǒng),確保系統(tǒng)、物品一致;
3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,物料規(guī)范擺放,標(biāo)識(shí)清晰,并做好物料的維護(hù)工作。對(duì)物料的放置標(biāo)準(zhǔn)、防護(hù)要求、規(guī)范標(biāo)識(shí)、規(guī)范搬運(yùn)負(fù)責(zé);
4、做好月盤(pán)點(diǎn)工作,做到賬物相等,賬賬相符;
5、負(fù)責(zé)項(xiàng)目餐前準(zhǔn)備工作、收銀工作及其他協(xié)助事項(xiàng)。
【任職要求】
1、學(xué)歷大專(zhuān)及以上,持有健康證;
2、兩年以上餐飲(團(tuán)餐/社餐)倉(cāng)庫(kù)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn);
3、有豐富食材及物料管理經(jīng)驗(yàn),了解餐飲食品安全衛(wèi)生知識(shí),能熟練操作辦公軟件;
4、勤奮,踏實(shí),有責(zé)任心。