職位名稱: 肯德基樓面經(jīng)理
職位類型: 全職
工作地點(diǎn): [城市/區(qū)域]
職位描述:
作為餐廳運(yùn)營管理的核心,樓面經(jīng)理將全面負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常營運(yùn)管理工作,確保為顧客提供卓越的用餐體驗(yàn),并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成各項(xiàng)業(yè)績目標(biāo)。
主要職責(zé):
- 負(fù)責(zé)餐廳樓面區(qū)域的日常運(yùn)營管理,確保營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)(QSC)被嚴(yán)格執(zhí)行。
- 有效排班與管理團(tuán)隊(duì)成員,激發(fā)員工潛能,打造高效、積極向上的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
- 處理顧客投訴與突發(fā)事件,提升顧客滿意度,維護(hù)品牌形象。
- 監(jiān)督餐廳環(huán)境、設(shè)備維護(hù)及食品安全體系的執(zhí)行,確保符合公司及國家標(biāo)準(zhǔn)。
- 控制區(qū)域人力成本與物料損耗,協(xié)助達(dá)成餐廳財(cái)務(wù)目標(biāo)。
- 組織并參與員工的培訓(xùn)與發(fā)展,為團(tuán)隊(duì)人才梯隊(duì)建設(shè)提供支持。
任職要求:
- 大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限(餐飲管理、酒店管理專業(yè)優(yōu)先)。
- 3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),至少1年以上連鎖快餐樓面管理經(jīng)驗(yàn)。
- 出色的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和現(xiàn)場問題解決能力。
- 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,承受工作壓力,適應(yīng)輪班制(含晚班、周末及節(jié)假日)。
- 認(rèn)同肯德基企業(yè)文化,具備高度的顧客服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心。