崗位職責
1、按質(zhì)、按量、按時準備飯菜,確保飯菜可口、保熱保鮮?。
2、合理搭配餐譜,避免食材浪費,注重營養(yǎng)均衡?。
3、保持廚房環(huán)境整潔,遵守食品安全及衛(wèi)生要求,包括個人衛(wèi)生和用具清潔?。
4、負責原料驗收、保管,防止變質(zhì),并協(xié)助制定采購計劃?。
5、合理使用原材料,減少浪費,做到物盡其用?。
6、與行政部門保持聯(lián)系,聽取反饋意見,改進餐食質(zhì)量?。
任職要求
1、需3年以上中餐烹飪經(jīng)驗,擅長日常菜品制作,熟悉食材特性?。
2、必須持有食品餐飲從業(yè)健康證明,符合衛(wèi)生要求?。
3、責任心強,衛(wèi)生習慣良好,能吃苦耐勞,具備團隊意識?。
4、25-55歲,身體健康,精力充沛?。