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一、工作內容
1. 門店輪崗期（1個月）
基礎技能學習
掌握門店全流程運營：收銀系統(tǒng)操作、商品陳列標準、庫存盤點、效期管理、鮮食制作（如關東煮/咖啡等）
參與促銷活動執(zhí)行：海報張貼、價格標簽更換、堆頭搭建、客訴處理及會員拉新
體驗高峰時段服務：早/晚班交接、外賣訂單處理、自助收銀機引導
管理實踐
協(xié)助店長進行排班管理、損耗控制、設備巡檢等日常事務
參與門店數(shù)據(jù)分析：銷售日報解讀、客單價提升策略、暢銷品補貨建議
2. 定向部門輪崗期（3-6個月）
采購方向
參與供應商談判：協(xié)助新品引進、促銷機制設計、賬期優(yōu)化
數(shù)據(jù)分析：跟蹤商品動銷率、周轉天數(shù)，提出汰換建議
市場調研：競品價格監(jiān)控、消費者需求洞察（如健康輕食趨勢）
督導方向
門店巡檢：執(zhí)行SOP標準（如衛(wèi)生、服務話術、設備使用）
培訓支持：開發(fā)新員工帶教手冊，組織區(qū)域門店經(jīng)驗分享會
問題整改：跟進低效門店整改方案，輸出改善案例庫
電商運營方向
平臺管理：優(yōu)化美團/餓了么店鋪頁面，設計滿減活動規(guī)則
用戶運營：分析會員復購率，策劃精準營銷（如夜宵場景套餐）
履約優(yōu)化：監(jiān)控騎手配送時效，處理異常訂單（如缺貨/超時）
3. 定崗深化期（3-6個月）
獨立承擔專項任務：如主導區(qū)域門店促銷活動、提升某品類毛利額
跨部門協(xié)作：聯(lián)動其他部門優(yōu)化工作流程，提升工作效率
輸出管理成果：如撰寫門店標準化手冊、搭建采購成本模型等
二、崗位要求
1、23-26歲，本科及以上學歷，專業(yè)不限（市場營銷/工商管理優(yōu)先）
2、學歷能力強，能快速掌握崗位技能；
3、溝通能力強，能跨部門溝通協(xié)作；
4、邏輯思維強，有分析解決問題的能力。