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一、崗位職責
1. 市場研究與分析
- 跟蹤行業(yè)動態(tài)、競品信息及消費者需求，通過市場調研（客戶拜訪、競品測試、數(shù)據(jù)分析）形成市場報告。
- 系統(tǒng)性收集競品的產(chǎn)品矩陣、定價策略、渠道布局、新品動向及用戶評價。
- 監(jiān)控產(chǎn)品市場表現(xiàn)，判斷生命周期階段并制定應對策略。
2. 產(chǎn)品規(guī)劃與開發(fā)
- 制定產(chǎn)品線戰(zhàn)略、年度計劃及Roadmap路線圖，明確產(chǎn)品定位與擴展方向。
- 主導新產(chǎn)品概念設計，協(xié)同研發(fā)團隊完成配方、工藝開發(fā)及成本控制。
- 負責產(chǎn)品上市測試（口味、質量評估）及量產(chǎn)釋放，確保符合標準。
3. 項目管理與跨部門協(xié)作
- 協(xié)調研發(fā)、生產(chǎn)、采購、銷售等部門資源，推動產(chǎn)品按時上市。
- 管理項目進度與風險，主導需求評審會及開發(fā)流程優(yōu)化。
4. 產(chǎn)品生命周期管理
- 監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)與用戶反饋，優(yōu)化產(chǎn)品策略或推動退市決策。
- 負責產(chǎn)品迭代升級，提升競爭力（如IP聯(lián)名、技術改良）。
5. 營銷與銷售支持
- 制定推廣方案、賣點提煉及促銷活動，協(xié)助銷售團隊達成目標。
- 提供產(chǎn)品培訓，支持行業(yè)展會及經(jīng)銷商大會。
6. 供應鏈與成本管理
- 統(tǒng)籌原料、包材、生產(chǎn)等全鏈條規(guī)劃，確保成本與質量平衡。
- 制定價格標準，監(jiān)督產(chǎn)品質量穩(wěn)定性及毛利優(yōu)化。
二、任職要求
1. 教育背景
- 本科及以上學歷，食品科學、市場營銷、電子商務等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 行業(yè)經(jīng)驗
- 3-5年以上肉制品/食品行業(yè)經(jīng)驗，熟悉包裝類肉制品開發(fā)流程。
- 具備成熟產(chǎn)品上市案例，了解凍品、預制菜或餐飲渠道者更佳。
3. 核心能力
- 市場洞察力：敏銳把握趨勢與消費者需求，精準定位產(chǎn)品。
- 規(guī)劃與執(zhí)行力：獨立制定產(chǎn)品策略，推動從概念到落地的全過程。
- 跨部門協(xié)作：優(yōu)秀溝通協(xié)調能力，能主導多團隊合作（研發(fā)、生產(chǎn)、銷售）。
4. 專業(yè)技能
- 熟練使用Office（精通PPT）、數(shù)據(jù)分析工具，具備成本核算基礎。
- 熟悉肉制品法規(guī)、供應鏈管理及生產(chǎn)工藝。
5. 個人素質
- 抗壓能力強，適應快節(jié)奏工作，具備創(chuàng)新思維與解決問題能力。
- 責任感強，邏輯清晰，具備團隊管理與指導能力。