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1、協(xié)助廠長根據(jù)銷售訂單及生產(chǎn)產(chǎn)能，完成管轄車間的生產(chǎn)計劃； 2、負責(zé)車間的日常管理及員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評估； 3、負責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)督與管理，判定、處置和分析質(zhì)量異常原因，并制定或采取對應(yīng)的改善和預(yù)防措施； 4、監(jiān)督食品安全管理體系及各類認證體系的實施與維護工作； 5、協(xié)助廠長監(jiān)督現(xiàn)有生產(chǎn)工藝的標準、流程、指標，并對生產(chǎn)工藝提出管理和提升建議； 6、協(xié)助處理生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的工藝及設(shè)備技術(shù)難點等問題； 7、做好工廠生產(chǎn)人員的日?？记?、車間環(huán)境及個人衛(wèi)生，以及提高工作技能的專項培訓(xùn)工作； 8、做好公司規(guī)章制度的宣傳、引導(dǎo)及執(zhí)行工作，關(guān)注人員的心里動向； 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。1、30-45歲，大專及以上學(xué)歷，管理專業(yè)優(yōu)先； 2、五年以上食品工廠管理經(jīng)驗，有腐乳生產(chǎn)經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 3、對腐乳產(chǎn)品類別特性及制造流程熟悉；對制造生產(chǎn)工藝、設(shè)備熟悉； 4、熟悉生管、品管、工管、經(jīng)管四大管制系統(tǒng)； 5、具備良好的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制能力； 6、有較強的教導(dǎo)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，富有團隊合作精神，有凝聚力。