1、負(fù)責(zé)屠宰生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計(jì)、優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);
2、解決生產(chǎn)過(guò)程中的工藝技術(shù)難題,降低生產(chǎn)成本與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn);
3、制定關(guān)鍵工序的操作規(guī)范與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品安全可控;
4、跟蹤行業(yè)新技術(shù)與新工藝,參與新設(shè)備引進(jìn)與技術(shù)升級(jí)項(xiàng)目;
5、協(xié)同生產(chǎn)、質(zhì)檢部門(mén)實(shí)施過(guò)程控制,提升整體生產(chǎn)效能;
6、參與簡(jiǎn)歷產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,確保生產(chǎn)記錄完整可查。