西安閩臺(tái)食品專注手抓餅、面餅制作13年,2025楊凌新工廠投產(chǎn)在即,現(xiàn)招聘面點(diǎn)師加入我們,共推產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)!
【崗位職責(zé)】
1、基于客戶需求與指定原料,完成定制化產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化及樣品制作。
2、深入研究各類面粉、油脂特性及烹飪適配性,精準(zhǔn)把控產(chǎn)品口感、風(fēng)味與品質(zhì)穩(wěn)定性。
3、持續(xù)關(guān)注現(xiàn)有產(chǎn)品配方與生產(chǎn)工藝,持續(xù)提升產(chǎn)品口感。
【任職要求】
1、中專以上學(xué)歷,烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、食品科學(xué)與工程、中西面點(diǎn)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、專業(yè)能力:熟知各類面粉、油脂的特點(diǎn)及烹飪特性,具備專業(yè)級(jí)味覺(jué)靈敏度,能精準(zhǔn)把控產(chǎn)品風(fēng)味與品質(zhì)。
3、研發(fā)能力:樂(lè)于研發(fā),敢于實(shí)踐。
4、加分項(xiàng):有手抓餅、面餅類產(chǎn)品專項(xiàng)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;有推陳出新、打造食品爆品的成功案例者優(yōu)先。