崗位內(nèi)容:
1. 準備和烹飪員工食堂各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準。
2. 制定并執(zhí)行員工午餐菜譜,并根據(jù)需要進行調(diào)整(員工人數(shù)90人左右)。
3. 負責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護與清潔。
4. 根據(jù)庫存情況及菜譜,開具需要采購菜品、調(diào)味料清單等。
5、負責(zé)公司宴請家常菜制作及菜譜制定。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的大鍋菜,小鍋菜烹飪經(jīng)驗。
2. 熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護方法。
4. 具備出色的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。