職位描述
中餐廚師五險(xiǎn)一金新菜譜開發(fā)廚房運(yùn)營管理成本控制食品原料管理全職會所
1、熟練掌握烹飪技巧，精通多種菜系的制作，能靈活根據(jù)需求創(chuàng)新菜品。熟知食材特性、搭配及調(diào)味，保證菜品色香味俱全。
2、具備食材采購、驗(yàn)收、儲存及成本控制能力，能合理規(guī)劃食材使用，避免浪費(fèi)。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，保證廚房和食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生，預(yù)防食品安全事故。與會所其他合作單位密切溝通協(xié)作，具備一定學(xué)習(xí)力，并及時(shí)了解客人需求且相應(yīng)調(diào)整菜品和服務(wù)。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，保證廚房和食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生，預(yù)防食品安全事故。與會所其他合作單位密切溝通協(xié)作，具備一定學(xué)習(xí)力，并及時(shí)了解客人需求且相應(yīng)調(diào)整菜品和服務(wù)。
4、能靈活應(yīng)對特殊情況和客人的個(gè)性化需求，及時(shí)解決問題。具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有保密意識。
5、有會所、高檔餐廳或酒店等相關(guān)場所的主廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉高端餐飲服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。持有廚師職業(yè)資格證書，健康證明等相關(guān)證件。
5、有會所、高檔餐廳或酒店等相關(guān)場所的主廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉高端餐飲服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。持有廚師職業(yè)資格證書，健康證明等相關(guān)證件。
工作地點(diǎn)
南京鼓樓區(qū)御景華府(馬家街)17樓
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職位發(fā)布者
陳女士/hr
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南京德樂科技有限公司德樂科技成立于2004年，注冊資金5.15億元，總部位于南京紫峰大廈。集團(tuán)擁有移動通訊產(chǎn)品事業(yè)群、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備事業(yè)群、算力基建與服務(wù)事業(yè)群、供應(yīng)鏈綜合服務(wù)事業(yè)群、運(yùn)營商業(yè)務(wù)外包服務(wù)事業(yè)群、新能源服務(wù)事業(yè)群、智能數(shù)碼產(chǎn)品事業(yè)群等7大事業(yè)群。德樂科技-算力基建與服務(wù)事業(yè)群，國內(nèi)大型數(shù)據(jù)中心綜合性服務(wù)商。為算力園區(qū)、數(shù)據(jù)中心、智能計(jì)算中心、云計(jì)算運(yùn)營商等提供算力基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及運(yùn)維服務(wù)。
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