職位描述
宴會型酒店
崗位職責(zé)
1、業(yè)務(wù)規(guī)劃及管理
制定并執(zhí)行酒店宴會業(yè)務(wù)年度經(jīng)營計劃，確保宴會收入達(dá)成；
統(tǒng)籌宴會廳、餐飲、婚慶等業(yè)務(wù)板塊的資源整合與協(xié)同，提升客戶滿意度；
監(jiān)督宴會活動流程（場地布置、餐飲服務(wù)、設(shè)備保障等），確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
2、團(tuán)隊建設(shè)與運(yùn)營管理
制定部門績效考核指標(biāo)（KPI），推動員工培訓(xùn)計劃；
優(yōu)化宴會成本結(jié)構(gòu)，控制宴會毛利率。
3、客戶關(guān)系與市場拓展
開發(fā)本地及周邊區(qū)域高端客戶資源（政府單位、企業(yè)客戶、婚慶公司）；
主導(dǎo)大型宴會活動（如政府會議、企業(yè)年會）的策劃與執(zhí)行，確?？蛻衾m(xù)約率；
建立客戶檔案及反饋機(jī)制，處理客戶投訴響應(yīng)時間≤2小時。
4、合規(guī)與風(fēng)險管理
確保宴會業(yè)務(wù)符合《食品安全法》《消防法》及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生/安監(jiān)部門要求；
1、業(yè)務(wù)規(guī)劃及管理
制定并執(zhí)行酒店宴會業(yè)務(wù)年度經(jīng)營計劃，確保宴會收入達(dá)成；
統(tǒng)籌宴會廳、餐飲、婚慶等業(yè)務(wù)板塊的資源整合與協(xié)同，提升客戶滿意度；
監(jiān)督宴會活動流程（場地布置、餐飲服務(wù)、設(shè)備保障等），確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
2、團(tuán)隊建設(shè)與運(yùn)營管理
制定部門績效考核指標(biāo)（KPI），推動員工培訓(xùn)計劃；
優(yōu)化宴會成本結(jié)構(gòu)，控制宴會毛利率。
3、客戶關(guān)系與市場拓展
開發(fā)本地及周邊區(qū)域高端客戶資源（政府單位、企業(yè)客戶、婚慶公司）；
主導(dǎo)大型宴會活動（如政府會議、企業(yè)年會）的策劃與執(zhí)行，確?？蛻衾m(xù)約率；
建立客戶檔案及反饋機(jī)制，處理客戶投訴響應(yīng)時間≤2小時。
4、合規(guī)與風(fēng)險管理
確保宴會業(yè)務(wù)符合《食品安全法》《消防法》及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生/安監(jiān)部門要求；
在靈活化用工，降低人工成本，確保合規(guī)并規(guī)避風(fēng)險。
任職要求：
1、40歲以內(nèi)，大專及以上學(xué)歷（酒店管理、工商管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；
2、5年以上宴會型酒店管理經(jīng)驗，至少2年同崗位經(jīng)驗；
3、持有酒店經(jīng)理職業(yè)資格證書；
4、精通宴會全流程管理，熟悉本地高端客戶資源及市場動態(tài)；
5、具備成本控制能力及危機(jī)處理經(jīng)驗；
任職要求：
1、40歲以內(nèi)，大專及以上學(xué)歷（酒店管理、工商管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；
2、5年以上宴會型酒店管理經(jīng)驗，至少2年同崗位經(jīng)驗；
3、持有酒店經(jīng)理職業(yè)資格證書；
4、精通宴會全流程管理，熟悉本地高端客戶資源及市場動態(tài)；
5、具備成本控制能力及危機(jī)處理經(jīng)驗；
工作地點(diǎn)
寶雞鳳翔區(qū)陜西華山論劍酒文化中心
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