雇員點(diǎn)評標(biāo)簽
職位描述
食堂
年齡要求30-45
工作內(nèi)容
1. 食材準(zhǔn)備
- 清洗、切配蔬菜、肉類、海鮮等原材料。
- 按廚師要求分裝食材，保證備料充足。
- 簡單處理冷凍食材（解凍、分切等）。
2. 廚房清潔
- 清潔灶臺、砧板、刀具、工作臺等設(shè)備。
- 處理廚余垃圾，保持垃圾桶及時清空。
- 餐具、廚具的清洗與歸位。
3. 輔助操作
- 協(xié)助廚師擺盤、打包餐食。
- 搬運(yùn)食材或調(diào)料，補(bǔ)充庫存。
- 觀察油、鹽等調(diào)味品的剩余量并及時補(bǔ)充。
4. 其他雜務(wù)
- 接收送貨，核對食材數(shù)量和質(zhì)量。
- 遵守食品安全規(guī)范（如穿戴工作帽、手套等）。
工作環(huán)境
工作時間：通常輪班制，可能需早班（早餐備餐）或晚班（餐廳收尾）。
強(qiáng)度：需長時間站立，體力消耗較大，高峰期工作節(jié)奏快。
場所：高溫、潮濕環(huán)境（如靠近爐灶），需適應(yīng)油煙和噪音。
工作地點(diǎn)
廣東省惠州市惠陽區(qū)淡水街道內(nèi)環(huán)東路1號
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