職位描述
門店運(yùn)營(yíng)連鎖門店餐飲服務(wù)
【崗位職責(zé)】
1. 統(tǒng)籌4家門店運(yùn)營(yíng)，制定年度目標(biāo)及SOP標(biāo)準(zhǔn)；
2. 管控食材成本、人效、毛利率等核心指標(biāo)；
3. 帶教店長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)，制定門店核心崗位考核方案。
【任職要求】
1. 5年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn)，有日料/中餐背景優(yōu)先；
2. 擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，具備新店籌建經(jīng)驗(yàn)；
3. 能搭建門店運(yùn)營(yíng)體系，對(duì)食品安全高度敏感。
1. 統(tǒng)籌4家門店運(yùn)營(yíng)，制定年度目標(biāo)及SOP標(biāo)準(zhǔn)；
2. 管控食材成本、人效、毛利率等核心指標(biāo)；
3. 帶教店長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)，制定門店核心崗位考核方案。
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3. 能搭建門店運(yùn)營(yíng)體系，對(duì)食品安全高度敏感。
工作地點(diǎn)
南昌紅谷灘區(qū)普菲特生活廣場(chǎng)
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南昌匯隆商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司南昌市新建區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)及周邊改造項(xiàng)目又名世紀(jì)萬(wàn)象廣場(chǎng)，是南昌市新建區(qū)第一個(gè)集商業(yè)、酒店、辦公和住宅為一體的城市綜合體。項(xiàng)目占地37.56畝，總建筑面積約23萬(wàn)㎡，由四層商業(yè)裙樓、三層地下室、一棟高層辦公、一棟高層酒店和四棟高層住宅組成。其中地下室面積為64956.65㎡，地上商業(yè)63141.14㎡，酒店面積14070.97㎡，辦公樓面積13809.62㎡，住宅建筑面積為75848.45㎡（戶數(shù)832戶）。世紀(jì)萬(wàn)象廣場(chǎng)是一站式的家庭休閑娛樂購(gòu)物中心，一樓規(guī)劃為風(fēng)情商業(yè)街、二樓為小百貨服裝世界、三樓為家庭時(shí)尚館、四樓娛樂美食匯，品牌規(guī)模數(shù)量300余個(gè)，融匯餐飲、娛樂、購(gòu)物、親子游、觀影、休閑、SOHU辦公和酒店為一體，云集沃爾瑪、肯德基、蘇寧易購(gòu)、必勝客、中國(guó)黃金等國(guó)內(nèi)外知名品牌；項(xiàng)目于2017年12月21日開業(yè)，開業(yè)期間商場(chǎng)客流突破10萬(wàn)人次、銷售突破600萬(wàn)元，主力店沃爾瑪超市客流排名全國(guó)沃爾瑪之最；隨著整個(gè)新建區(qū)大商業(yè)環(huán)境的日趨健全，相信世紀(jì)萬(wàn)象廣場(chǎng)必將為新建區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到強(qiáng)有力推動(dòng)作用；
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