職位描述
食堂中餐廳中式面點(diǎn)
崗位職責(zé)：
1.獨(dú)立完成包子、饅頭、面條等各類面點(diǎn)制作，確保出品達(dá)標(biāo)、供餐及時(shí)；
2.嚴(yán)格把控原料質(zhì)量與配比，控制成本損耗，遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范；
3.優(yōu)化面點(diǎn)制作工藝，參與新品研發(fā)，收集客戶反饋并調(diào)整；
4.正確操作維護(hù)和面機(jī)、蒸箱等設(shè)備，保障生產(chǎn)安全；
5.配合團(tuán)隊(duì)完成臨時(shí)供餐任務(wù)。
任職要求：
1.持有有效健康證，3 年以上團(tuán)餐 / 食堂面點(diǎn)大工經(jīng)驗(yàn)；
2.熟練掌握中式面點(diǎn)批量制作流程，會(huì)新品研發(fā)者優(yōu)先；
3.吃苦耐勞，能適應(yīng)早班、加班，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
4.部隊(duì) / 大型企業(yè)食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
1.獨(dú)立完成包子、饅頭、面條等各類面點(diǎn)制作，確保出品達(dá)標(biāo)、供餐及時(shí)；
2.嚴(yán)格把控原料質(zhì)量與配比，控制成本損耗，遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范；
3.優(yōu)化面點(diǎn)制作工藝，參與新品研發(fā)，收集客戶反饋并調(diào)整；
4.正確操作維護(hù)和面機(jī)、蒸箱等設(shè)備，保障生產(chǎn)安全；
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1.持有有效健康證，3 年以上團(tuán)餐 / 食堂面點(diǎn)大工經(jīng)驗(yàn)；
2.熟練掌握中式面點(diǎn)批量制作流程，會(huì)新品研發(fā)者優(yōu)先；
3.吃苦耐勞，能適應(yīng)早班、加班，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
4.部隊(duì) / 大型企業(yè)食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
朝陽(yáng)區(qū)北京禮信年年餐飲管理有限公司D座361室
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北京禮信年年餐飲管理有限公司北京禮信年年餐飲管理有限公司成立于2010年6月11日，注冊(cè)資金1億元，是為黨政機(jī)關(guān)、中外各類企業(yè)（以央企、國(guó)企為主體）、金融機(jī)構(gòu)、科研院所、部隊(duì)醫(yī)院和綜合性寫(xiě)字樓等機(jī)構(gòu)提供團(tuán)體膳食管理服務(wù)的大型專業(yè)公司。目前公司在北京、上海、天津、河北、浙江、山西、山東、廣東、湖北等省市擁有300余家簽約餐飲服務(wù)項(xiàng)目，7000余名具有相當(dāng)專業(yè)素質(zhì)的員工，日供餐量30萬(wàn)份，年銷售額逾12億元。公司創(chuàng)立以衛(wèi)生化作業(yè)法、標(biāo)準(zhǔn)化大鍋菜、備料制為主要內(nèi)容的“三大規(guī)范”和“以真為本”的企業(yè)文化，通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，被評(píng)為“中國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)團(tuán)膳餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌”。
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