任職要求：1，精通切割，炒，煮，蒸，烤，炸等基礎(chǔ)技法，能獨(dú)立制作
中式菜肴
2，熟悉食材選擇，處理及保存方法，掌握菜品擺盤標(biāo)準(zhǔn)。3，持有有效健康證及中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(三級(jí)技能
以上).
4,5年以上后廚工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
崗位職責(zé)：1。協(xié)助主廚完成菜品切配，預(yù)加工及部分菜肴的獨(dú)立烹制。2，執(zhí)行主廚下達(dá)的任務(wù)，確保出品質(zhì)量和食品安全。
3，負(fù)責(zé)特定工作區(qū)域(如切配，冷菜，面點(diǎn))的日常管理及衛(wèi)生維護(hù)。4，做好餐前，餐中，餐后的準(zhǔn)備工作，確保菜品及時(shí)供應(yīng)員工用餐。