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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)門店的日常全面工作管理，學(xué)習(xí)并掌握熟食現(xiàn)場加工技術(shù)，保證門店經(jīng)營正常開展。 2. 負(fù)責(zé)門店商品管理，訂貨、銷售、損耗、結(jié)余、庫存等管理。 3. 負(fù)責(zé)門店資產(chǎn)管理，設(shè)施、設(shè)備、耗材、資金等管理。 4. 負(fù)責(zé)門店安全管理，食品安全、人員安全、消防安全，資產(chǎn)安全、設(shè)備安全等管理。 5. 負(fù)責(zé)門店營運問題處理，客訴處理，突發(fā)事件處理，公共關(guān)系等處理。 6. 負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行門店的銷售計劃，提高門店營業(yè)額及復(fù)購率。 7. 負(fù)責(zé)門店店員管理，培訓(xùn)、考勤、儀容、服務(wù)、績效、排班等管理。 8. 負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營性分析，結(jié)合實際運營情況，針對性提出改善建議并推進(jìn)、落實。 9. 負(fù)責(zé)執(zhí)行上級各項管理制度，定期向上級工作匯報，接受各項考評、工作檢查及監(jiān)督。 任職要求： 1、年齡45歲以內(nèi)，具有?？萍耙陨蠈W(xué)歷， 熟練使用辦公軟件，5年以上食品行業(yè)經(jīng)驗，有熟食、餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、身體健康，性格樂觀積極，工作耐心細(xì)致，表達(dá)能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗壓能力優(yōu)秀的計劃組織能力，樂于接受挑戰(zhàn)，為門店業(yè)績負(fù)責(zé)。 3、對門店的貨品陳列，顧客消費心理等知識有一定的了解，懂得運用銷售技巧提升門店營業(yè)額。