1. 根據(jù)餐廳定位與客群需求，負(fù)責(zé)每日菜品的加工、烹飪與出品，保證口味穩(wěn)定、賣相美觀。
2. 嚴(yán)格把控食材成本，精準(zhǔn)控制菜品分量，減少浪費(fèi)，優(yōu)化毛利率。
3. 維護(hù)廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，定期檢查設(shè)備，確保廚房安全、整潔、有序。
4. 配合研發(fā)新品，參與季節(jié)菜單更新，結(jié)合流行趨勢(shì)與顧客反饋調(diào)整菜品。
5. 服從廚師長的工作安排，與廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作高效完成出餐任務(wù)，保障高峰期供餐穩(wěn)定。