.1、判定生產(chǎn)過程所需原輔料的品質(zhì)
.2、嚴(yán)格按工藝指標(biāo)監(jiān)控生產(chǎn)過程,監(jiān)督執(zhí)行《HACCP(關(guān)鍵控制點(diǎn))》,
.3、半成品、成品的品質(zhì)確認(rèn);
.4、產(chǎn)品品質(zhì)異常處理與匯報(bào);(異常品的隔離,出據(jù)待檢單,并與成品檢驗(yàn)員的及時(shí)溝通)
.5、各項(xiàng)檢驗(yàn)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的整理及報(bào)表的報(bào)送、按《取樣細(xì)則》取樣并及時(shí)送往品控部檢驗(yàn)
.6、成品的外觀管制;(包裝、噴碼、貼標(biāo)等)
.7、 監(jiān)督檢查車間環(huán)境衛(wèi)生、人員著裝操作、原材料存儲(chǔ)規(guī)范等的執(zhí)行效果。
.8、 每日標(biāo)簽內(nèi)容審核。
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