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崗位職責
1.協(xié)助車間經(jīng)理組織糖漿日常生產(chǎn)，負責糖化、精制、蒸發(fā)等工段的現(xiàn)場管理，確保生產(chǎn)按計劃推進；
2.負責糖漿生產(chǎn)工藝巡檢與參數(shù)監(jiān)控，及時調(diào)整異常指標（如PH值、濃度、溫度），保障產(chǎn)品質(zhì)量（如DE值、色澤、純度）符合標準；
3.主導車間設備日常維護與故障排查（如糖化罐攪拌、蒸發(fā)器加熱管），配合維修團隊完成設備檢修，減少停機時間；
4.監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程與標準化作業(yè)，組織崗位技能培訓與安全演練，提升團隊操作水平與安全意識；
5.統(tǒng)計生產(chǎn)數(shù)據(jù)（產(chǎn)量、能耗、原料消耗），分析生產(chǎn)過程中的問題（如損耗超標、效率偏低），提出改進建議并推動落實。
任職要求
1.學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學、生物工程、化學工程等相關專業(yè)；
2.經(jīng)驗要求：3年以上糖漿或淀粉糖生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗，其中2年以上車間工段長/工藝工程師崗位經(jīng)驗，熟悉糖漿生產(chǎn)核心工藝（如糖化、離子交換、蒸發(fā)）；
3.專業(yè)能力：能獨立操作糖漿生產(chǎn)關鍵設備（如DCS控制系統(tǒng)、糖化酶添加系統(tǒng)、蒸發(fā)器），具備工藝參數(shù)優(yōu)化與常見質(zhì)量問題（如結(jié)晶、異味）解決能力；了解食品行業(yè)質(zhì)量檢測方法，能配合品管部完成樣品檢測與分析；
4.管理能力：具備基礎的班組管理與現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力，能有效安排員工工作，及時處理生產(chǎn)中的小異常；
5.職業(yè)素養(yǎng)：細致嚴謹，執(zhí)行力強，有較強的學習能力與抗壓能力，能適應車間工作模式。