職位描述
生鮮生鮮食品冷凍食品連鎖餐飲凍品供貨商食品/飲料餐飲服務(wù)
一、崗位職責(zé)
1. 核心采購(gòu)執(zhí)行：主導(dǎo)生鮮、凍貨等餐飲食材的日常采買(mǎi)，對(duì)接優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，平衡采購(gòu)成本與品質(zhì)，確保食材按時(shí)、按標(biāo)供應(yīng)。
2. 加盟商賦能支持：負(fù)責(zé)帶教加盟商掌握食材采購(gòu)全流程，包括渠道篩選、價(jià)格談判、品質(zhì)鑒別等技能，協(xié)助搭建標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)體系。
3. 直營(yíng)門(mén)店品控保障：制定并落地直營(yíng)門(mén)店菜品及產(chǎn)品的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材供應(yīng)的穩(wěn)定性與品質(zhì)一致性，守護(hù)門(mén)店產(chǎn)品口碑。
4. 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)洞察：定期開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，跟蹤同行采購(gòu)策略、食材價(jià)格波動(dòng)及新品趨勢(shì)，形成分析報(bào)告，為采購(gòu)決策提供數(shù)據(jù)支撐。
5. 專業(yè)培訓(xùn)與溝通：開(kāi)展食材采購(gòu)、品質(zhì)管控等相關(guān)培訓(xùn)，高效對(duì)接加盟商、直營(yíng)門(mén)店及內(nèi)部團(tuán)隊(duì)，解決采購(gòu)環(huán)節(jié)各類問(wèn)題。
6. 系統(tǒng)與流程管理：熟練操作公司采購(gòu)系統(tǒng)，規(guī)范完成采購(gòu)單推送、費(fèi)用報(bào)賬等流程；運(yùn)用辦公軟件整理采購(gòu)數(shù)據(jù)，確保流程合規(guī)。
7. 食材品質(zhì)嚴(yán)選：憑借專業(yè)的食材鑒別能力，嚴(yán)格審核每一批次采購(gòu)食材及產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕不合格品進(jìn)入供應(yīng)鏈。
2. 加盟商賦能支持：負(fù)責(zé)帶教加盟商掌握食材采購(gòu)全流程，包括渠道篩選、價(jià)格談判、品質(zhì)鑒別等技能，協(xié)助搭建標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)體系。
3. 直營(yíng)門(mén)店品控保障：制定并落地直營(yíng)門(mén)店菜品及產(chǎn)品的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材供應(yīng)的穩(wěn)定性與品質(zhì)一致性，守護(hù)門(mén)店產(chǎn)品口碑。
4. 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)洞察：定期開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，跟蹤同行采購(gòu)策略、食材價(jià)格波動(dòng)及新品趨勢(shì)，形成分析報(bào)告，為采購(gòu)決策提供數(shù)據(jù)支撐。
5. 專業(yè)培訓(xùn)與溝通：開(kāi)展食材采購(gòu)、品質(zhì)管控等相關(guān)培訓(xùn)，高效對(duì)接加盟商、直營(yíng)門(mén)店及內(nèi)部團(tuán)隊(duì)，解決采購(gòu)環(huán)節(jié)各類問(wèn)題。
6. 系統(tǒng)與流程管理：熟練操作公司采購(gòu)系統(tǒng)，規(guī)范完成采購(gòu)單推送、費(fèi)用報(bào)賬等流程；運(yùn)用辦公軟件整理采購(gòu)數(shù)據(jù)，確保流程合規(guī)。
7. 食材品質(zhì)嚴(yán)選：憑借專業(yè)的食材鑒別能力，嚴(yán)格審核每一批次采購(gòu)食材及產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕不合格品進(jìn)入供應(yīng)鏈。
二、任職要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、餐飲管理、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗(yàn)門(mén)檻：3年及以上餐飲行業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，熟悉生鮮、凍貨食材采購(gòu)渠道及市場(chǎng)規(guī)律；有連鎖餐飲采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)、加盟商支持經(jīng)驗(yàn)或參與過(guò)餐飲新品研發(fā)相關(guān)工作者優(yōu)先。
1. 學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、餐飲管理、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗(yàn)門(mén)檻：3年及以上餐飲行業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，熟悉生鮮、凍貨食材采購(gòu)渠道及市場(chǎng)規(guī)律；有連鎖餐飲采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)、加盟商支持經(jīng)驗(yàn)或參與過(guò)餐飲新品研發(fā)相關(guān)工作者優(yōu)先。
三、薪酬福利
- 薪資范圍：8000-10000+元/月
- 福利保障：入職即買(mǎi)社保，享受固定休假，生日福利、定期團(tuán)建、免費(fèi)體檢、員工國(guó)內(nèi)外旅游、表彰獎(jiǎng)勵(lì)、入職購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)、免費(fèi)培訓(xùn)、晉升機(jī)會(huì)、深耕發(fā)展機(jī)會(huì)、滿1公司財(cái)年享受帶薪年假。
- 福利保障：入職即買(mǎi)社保，享受固定休假，生日福利、定期團(tuán)建、免費(fèi)體檢、員工國(guó)內(nèi)外旅游、表彰獎(jiǎng)勵(lì)、入職購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)、免費(fèi)培訓(xùn)、晉升機(jī)會(huì)、深耕發(fā)展機(jī)會(huì)、滿1公司財(cái)年享受帶薪年假。
工作地點(diǎn)
四川省成都市金牛區(qū)人民北路一段8號(hào)北成8號(hào)7幢29樓
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