職位描述
中餐湘菜食堂
1.遵守執(zhí)行公司管理制度和部門管理規(guī)定，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的執(zhí)行與完善；
2.制定食堂月度工作計(jì)劃，統(tǒng)籌管理和安排食堂各項(xiàng)工作任務(wù)；
3.負(fù)責(zé)食堂全體員工的具體工作安排、排班、調(diào)配協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、勞動(dòng)紀(jì)律管理和績效考核工作；
4.負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量穩(wěn)定提升，對廚師制定的每周菜譜、創(chuàng)意菜譜、每餐菜品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)和指導(dǎo)；
5.負(fù)責(zé)重點(diǎn)招待的菜單準(zhǔn)備以及菜品制作，做好廚師休息崗位的頂班工作；
6.負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營成本管控，準(zhǔn)確掌握原材料庫存，合理安排原料的采購與使用，將經(jīng)營成本控制在合理范圍內(nèi)，避免浪費(fèi)；監(jiān)督、核準(zhǔn)每日購進(jìn)原物料的質(zhì)量和數(shù)量，確保安全無誤；
7.負(fù)責(zé)食堂安全衛(wèi)生監(jiān)管工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備安全、消防安全以及現(xiàn)場作業(yè)安全，督促全體工作人員嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及食堂安全衛(wèi)生相關(guān)制度，杜絕發(fā)生安全事故；
8.每月按時(shí)參加后勤管理委員會(huì)會(huì)議，聽取會(huì)上后勤委員提出的意見和建議，并組織食堂人員落實(shí)整改和改善；
9.按時(shí)保質(zhì)保量完成上級(jí)交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。
10.負(fù)責(zé)湖南菜品的烹飪，確保食物口味正宗、營養(yǎng)健康。
2.制定食堂月度工作計(jì)劃，統(tǒng)籌管理和安排食堂各項(xiàng)工作任務(wù)；
3.負(fù)責(zé)食堂全體員工的具體工作安排、排班、調(diào)配協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、勞動(dòng)紀(jì)律管理和績效考核工作；
4.負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量穩(wěn)定提升，對廚師制定的每周菜譜、創(chuàng)意菜譜、每餐菜品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)和指導(dǎo)；
5.負(fù)責(zé)重點(diǎn)招待的菜單準(zhǔn)備以及菜品制作，做好廚師休息崗位的頂班工作；
6.負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營成本管控，準(zhǔn)確掌握原材料庫存，合理安排原料的采購與使用，將經(jīng)營成本控制在合理范圍內(nèi)，避免浪費(fèi)；監(jiān)督、核準(zhǔn)每日購進(jìn)原物料的質(zhì)量和數(shù)量，確保安全無誤；
7.負(fù)責(zé)食堂安全衛(wèi)生監(jiān)管工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備安全、消防安全以及現(xiàn)場作業(yè)安全，督促全體工作人員嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及食堂安全衛(wèi)生相關(guān)制度，杜絕發(fā)生安全事故；
8.每月按時(shí)參加后勤管理委員會(huì)會(huì)議，聽取會(huì)上后勤委員提出的意見和建議，并組織食堂人員落實(shí)整改和改善；
9.按時(shí)保質(zhì)保量完成上級(jí)交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。
10.負(fù)責(zé)湖南菜品的烹飪，確保食物口味正宗、營養(yǎng)健康。
工作地點(diǎn)
浙江省嘉興市平湖市旗濱玻璃平湖市獨(dú)山港鎮(zhèn)興港路345號(hào)
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職位發(fā)布者
武先生/平湖旗濱玻璃有限公司HR
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深圳市新旗濱科技有限公司株洲旗濱集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“旗濱集團(tuán)”）成立于2005，2011年在上海證券交易所A股上市（證券簡稱：旗濱集團(tuán)，證券代碼：601636），是一家集優(yōu)質(zhì)浮法玻璃、節(jié)能建筑玻璃、低鐵超白玻璃、光伏光電玻璃、電子玻璃、中性硼硅藥用玻璃研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的創(chuàng)新型國家高新技術(shù)企業(yè)。旗濱集團(tuán)自2005年收購原株洲玻璃廠進(jìn)入玻璃行業(yè)以來，大力引進(jìn)全球頂尖技術(shù)研發(fā)專家團(tuán)隊(duì)，購置國際先進(jìn)設(shè)備，不斷優(yōu)化工藝流程，創(chuàng)新玻璃技術(shù)，迅速發(fā)展成為國內(nèi)大型玻璃全產(chǎn)業(yè)集團(tuán)之一。經(jīng)過10余年的持續(xù)耕耘和快速發(fā)展，旗濱集團(tuán)總資產(chǎn)超過200億元，總員工超過11000人，擁有湖南醴陵、福建漳州、廣東河源、浙江紹興、浙江長興、浙江平湖、馬來西亞森美蘭州七大浮法玻璃生產(chǎn)基地，在湖南郴州、浙江寧波、福建漳州、云南昭通、馬來西亞沙巴州等地，擴(kuò)建、新建多個(gè)光伏玻璃生產(chǎn)基地，擁有廣東河源、浙江紹興、浙江長興、湖南醴陵、天津、馬來西亞六大節(jié)能建筑玻璃生產(chǎn)基地，此外，還在湖南醴陵新建電子玻璃生產(chǎn)基地，在湖南郴州、福建漳州等地，新建中性硼硅藥用玻璃生產(chǎn)基地。旗濱集團(tuán)始終踐行“變革、創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)、高效”的旗濱文化，秉承“不懈進(jìn)取、持續(xù)創(chuàng)新”的旗濱精神，致力于為市場提供一站式玻璃產(chǎn)品及技術(shù)解決方案，努力朝著大玻璃時(shí)代及全玻璃產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新征程鏗鏘前行。
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