工作職責:
1、對生豬進行驗收。查驗生豬耳標號與產地檢疫合格證明是否相符,拍照留底;
檢查生豬健康狀況(斷腿、雜色、鞭傷、公豬等),控料情況拍照留底;圈內異常情況檢查;查驗問題生豬耳標是否是與當日進廠耳標號相符,并拍照留底;
2、對屠宰后的質量進行監(jiān)管。抽查宰后白條、副產品、分割品質量,完成白條量膘工作;
3、監(jiān)督發(fā)貨環(huán)節(jié)的質量。對冷鮮品質量進行出廠前檢查,對冷鮮白條進行分級、量膘;
4、對分割品檢驗票進行核對。查驗當日檢疫票是否相符,動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證、非洲豬瘟檢測報告、瘦肉精檢測報告等,為門店匹配相應票據(jù);
5、對退貨產品檢查驗收,做好當日工作相關數(shù)據(jù)記錄,統(tǒng)計;
6、完成上級交辦的其他食安工作。
注:該崗位為夜班崗位,需上夜班。
任職資格:
1、高中及以上學歷,食品檢驗相關專業(yè)優(yōu)先,有相關工作經驗優(yōu)先;
2、了解質量管理知識,熟練使用計算機等軟件;
3、為人踏實上進,有責任心。
職位福利:節(jié)日福利、五險一金、生日禮卡、定期體檢等